Early Dinner Benefits : हम अक्सर सोचते हैं कि हेल्दी डाइट का मतलब है सिर्फ पौष्टिक खाना, लेकिन इसके साथ-साथ खाने का सही समय भी उतना ही जरूरी है। सुबह का नाश्ता, दोपहर का लंच और खासकर रात का डिनर, इन तीनों की टाइमिंग आपकी सेहत को बनाए रखने में बड़ा रोल निभाती है। आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में ज्यादातर लोग देर रात तक डिनर करते हैं, जिससे उनकी सेहत को धीरे-धीरे नुकसान पहुंच रहा है। आयुर्वेद से लेकर मॉडर्न साइंस तक, दोनों का मानना है कि रात का खाना शाम 7 से 8 बजे के बीच खा लेना चाहिए। अगर आप इस समय डिनर करते हैं, तो यह आपकी सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं। आइए, जानते हैं इससे जुड़ी पूरी जानकारी।
रात का डिनर जल्दी करना क्यों है जरूरी?अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की एक रिपोर्ट के मुताबिक, जो लोग शाम को जल्दी खाना खाते हैं, उनमें हाई ब्लड प्रेशर का खतरा 27% और हाई कोलेस्ट्रॉल का खतरा 19% तक कम हो जाता है। वहीं, अगर आप रात 8 बजे के बाद डिनर करते हैं, तो ब्लड शुगर का स्तर 20% तक बढ़ सकता है, जिससे डायबिटीज और मेटाबॉलिक डिसऑर्डर जैसी बीमारियों का जोखिम बढ़ जाता है।
आयुर्वेद का नजरिया: जल्दी डिनर क्यों है फायदेमंद?आयुर्वेद के अनुसार, सूर्यास्त के बाद हमारी पाचन शक्ति धीरे-धीरे कमजोर होने लगती है। इसलिए रात में हल्का और जल्दी खाना खाने की सलाह दी जाती है। इससे शरीर भोजन को आसानी से पचा लेता है और उसकी ऊर्जा का सही इस्तेमाल करता है। देर रात भारी भोजन करने से पाचन तंत्र पर बोझ पड़ता है, जिससे कई समस्याएं शुरू हो सकती हैं।
पाचन को मिलता है पूरा समयजब आप रात 8 बजे से पहले डिनर कर लेते हैं, तो आपके शरीर को खाना पचाने के लिए 2-4 घंटे का पर्याप्त समय मिल जाता है। इससे खाना अच्छे से टूटकर ऊर्जा में बदलता है और गैस, एसिडिटी, कब्ज जैसी समस्याएं कम होती हैं। जर्नल ऑफ क्लिनिकल गैस्ट्रोएंटरोलॉजी में छपी एक स्टडी के मुताबिक, जल्दी डिनर करने से सीने में जलन यानी एसिड रिफ्लक्स का खतरा 50% तक कम हो जाता है।
वजन घटाने का आसान तरीकाजल्दी डिनर करने से आपका शरीर रात में ज्यादा समय तक फैट बर्निंग मोड में रहता है। यह आपके शरीर में कैलोरी डिफिसिट को बढ़ावा देता है, जिससे धीरे-धीरे पेट की चर्बी कम होने लगती है। अगर आप वजन घटाने की कोशिश कर रहे हैं, तो रात का खाना जल्दी करना आपके लिए गेम-चेंजर साबित हो सकता है।
डायबिटीज और हार्ट हेल्थ का रखे ख्यालजल्दी डिनर करने से ब्लड शुगर लेवल स्थिर रहता है, जिससे डायबिटीज का खतरा कम होता है। इसके अलावा, यह कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में भी मदद करता है। यानी आपका दिल और सेहत दोनों दुरुस्त रहते हैं।
नींद की क्वालिटी बनाए बेहतररात में देर से और भारी खाना खाने से नींद में खलल पड़ता है। इससे आप अगले दिन सुस्ती और थकान महसूस करते हैं। लेकिन अगर आप हल्का और जल्दी डिनर करते हैं, तो आपकी नींद गहरी और सुकून भरी होती है। इससे आप सुबह तरोताजा और एनर्जी से भरे हुए उठते हैं।
